Har du aldri hørt om eller smakt rosegele? Da har du gått glipp av noe 🙂

Rosegele lages av rosenes kronblader, og tar sin duft og farge av dem. Hva bruker man rosegele til? Alt! Det vanligste er nok til vafler eller ferskt brød, men det smaker fantastisk til vilt, og kjøttretter generelt, og det er nydelig til franske oster og pateer eller til is og andre desserter.

 

Jeg har fire typer geleer:

  • Rosegele som er en blanding av alle hagens roser og som passer til alt men er særlig god til vafler, ferskt brød, milde oster og oksekjøtt.
  • 'Albaroser' som er ekstra sterk i smaken og passer til Brie og Camembert. Geleen er laget av albarosene Mme. Legras de St. Germain, Minette og Mme Plantier. Meget eksklusiv.
  • Rosegele m Cointreau - en appelsinlikør som setter en ekstra spiss på geleen og gjør at den smaker nydelig til vilt og pateer. Rosegele av Constance Spry, mellomrosa engelsk rose som er ekstra mild i smaken og som er perfekt til Roquefort og andre blåmuggoster, kylling, and, svin og kalkun. Favoritten på roseutstillingen 2019 :-)

 

 Så har jeg også noen få glass:

  • Eplegele m/cognac - nydelig til ost og vilt
  • Myntegele - laget av peppermynte fra hagen - perfekt til alle eksklusive lammeretter

 

PRISER 100 ml glass 

Rosegele - alle typer  -  70 kr 

Eplegele m/cognac -  60 kr

Myntegele -  50 kr